Mesurer les côtés de vos bulbes de fenouil avec le ruban à mesurer pour déterminer si elles sont près de 3 pouces de diamètre et prêtes à être récoltées. bulbes de fenouil peuvent être récoltées plus tôt, mais commencent à sévir quand ils sont autorisés à croître de plus de 3 pouces de diamètre.
Utilisez un bac de jardin à la saleté attentivement claire de la base de la plante. Porter des gants pour garder vos mains propres. Mettre de côté ou tue les bugs que vous rencontrez.
Tenez l'ampoule fermement dans une main que vous utilisez l'autre pour faire une tranche propre à travers la racine juste en dessous de la base de l'ampoule. Librement remplacer la saleté qui a été enlevé de sorte que la racine est entièrement couvert.
Bulbes de fenouil nettoyer sous l'eau froide courante. Retirez la première couche de feuilles pour enlever la saleté piégée. La couche externe des feuilles sont généralement difficiles et presque immangeable, similaires à celles d'un oignon.
Placez votre bulbe de fenouil nettoyé avec des tiges et des feuilles encore attachées dans un sac de plastique et de le stocker pour jusqu'à une semaine. Les saveurs de fenouil sont plus puissants lorsque l'ampoule est découpé et utilisé tout de suite, en particulier lorsqu'ils sont consommés crus.