La germination des graines de lavande est un processus lent, en prenant deux semaines ou plus, et de lavandin (Lavandula x intermedias) est stérile et graines ne germeront pas. Variétés non hybrides comme la lavande anglaise (Lavandula angustifolia), qui pousse dans les zones USDA 5 à 11, et de lavande espagnole (stoechys Lavandula), qui pousse dans les zones USDA 8 à 11, produisent des graines viables. Certains lavandes, si elles sont cultivées à proximité d'autres variétés de lavande, pourraient être un croisement entre les deux et ne ressemble pas à la plante à partir de laquelle vous avez récolté les graines.