En plus de fournir de grandes fleurs colorées dans le jardin et les fleurs coupées pour l'intérieur, de tournesol (Helianthus annuus) produit également des quantités de graines comestibles, nutritifs. Originaire d'Amérique du Nord, de nombreux cultivars différents de tournesol existent, y compris spéciale variétés élevés spécifiquement pour la production de semences
. Phytogénéticiens russes créés graines de tournesol riche en pétrole pour la production d'huile de tournesol. D'autres souches produisent des grignotines et des aliments pour la faune. Il peut être difficile de protéger votre récolte de graines de tournesol en provenance d'animaux affamés, cependant, jusqu'à ce qu'il soit prêt pour la récolte et le stockage.