Plantes à pollinisation libre carottes sont aussi appelés les carottes patrimoniales. Si vous vous assurez qu'ils ne reçoivent pas de pollen d'un autre type de carotte et vous plantez leurs graines, les graines rapporteront plantes de carotte qui ressemblent et se développer comme les plantes mères et produire des légumes racine pivotante qui goûtent comme ceux des parents.
carottes Heirloom comprennent "Early Corne" (Daucus carota "Early Corne"), Qui produit des racines pivotantes orange-rouge et a été prisé par les Shakers du 19e siècle. Ses racines pivotantes croître d'environ 2 pouces de large et 6 pouces de long et ne rétrécissent pas à un point. "Chantenay" (Daucus carota "Chantenay") A de profondes racines pivotantes, rouge-orange qui poussent 6 à 7 1/2 pouces de long. Les pivots de Oxheart carotte (Daucus carota "Oxheart") Sont utilisés pour la cuisson et ragoût, peser jusqu'à £ 1 chacune et croître de 6 pouces de long.
Les semences hybrides sont produites par pollinisation deux variétés de carottes. La plupart des carottes vendues dans les supermarchés sont des hybrides stériles. Si vous plantez leurs graines, ils ne peuvent pas faire pousser des plantes qui produisent des fleurs ou des graines. Si elles donnent des graines et vous plantent, le résultat ne peut pas être quelque chose comme les carottes originales. Les semences hybrides sont généralement plus coûteux que des semences traditionnelles, mais les plantes qui en résultent sont plus faciles à cultiver et souvent moins sensibles à la maladie.
Les hybrides comprennent de nombreux choix "Poucette" (Daucus carota "Poucette"), Les racines pivotantes qui se développent moins de 5 pouces de long. La plupart des carottes poussent mieux dans un sol sablonneux, mais "Rouge de base" (Daucus carota "Rouge de base"), Qui produit de larges racines pivotantes avec des bouts arrondis, va croître dans l'argile qui contient peu de matière organique. Les pivots de "HealthMaster" (Daucus carota "HealthMaster") Sont cylindriques, long, possède un noyau jaunâtre et sont souvent utilisés pour faire du jus.