Trouver un lieu pour votre classe. Certains magasins d'aliments naturels ont de l'espace disponible avec une cuisine de travail pour les personnes qui veulent enseigner un cours de cuisine pour leurs clients. Les collèges locaux et les centres communautaires peuvent avoir des fentes ouvertes dans leur programme d'éducation des adultes. Demandez à la banque alimentaire locale si vous pouvez fournir les débutants avec des classes sur les habitudes saines de base en cuisine.
Déterminez votre menu basé sur le temps disponible pour votre leçon. Est-ce que vous enseignez une classe d'une heure sur la façon de faire un gâteau à partir de zéro, ou souhaitez-vous proposer une présentation de trois heures sur la culture culinaire de l'Inde? Assurez-vous que vous vous donnez assez de temps pour le repas que vous souhaitez démontrer.
Choisissez une recette que vous connaissez bien et profiter de la cuisine. Votre facilité et le confort autour des ingrédients seront apparents que vous enseignez. Cette familiarité vous aidera également à inclure des anecdotes et des bavardages lumière pendant que vous travaillez. Vous ne voulez pas d'enseigner une recette qui nécessite tant d'attention que vous oubliez les étudiants dans la salle.
Planifiez chaque étape. Pratique faire votre recette lentement, écrit en bas de chaque étape du processus. Rappelez-vous que ceci est probablement la première fois que vos élèves ont fait la recette.
Préparez tout ce que vous pouvez à l'avance. Vous ne voulez pas perdre de temps à mesurer sel ou en dés jusqu'à 10 carottes. Si vous voulez démontrer la bonne technique pour couper les oignons, le montrer avec un oignon, mais avoir les autres préparés à l'avance.
Rassemblez tous les fournitures dont vous aurez besoin pour cuisiner votre repas. Même si il ya une cuisine fourni pour votre classe, apporter vos propres ustensiles, casseroles et poêles. Vous serez plus à l'aise avec votre propre ustensiles de cuisine et pouvez être sûr que tout ce que vous devez faire votre recette sera sur place.
Amener les échantillons. La meilleure partie de la classe de cuisson est de manger le produit final, alors soyez prêt avec suffisamment d'échantillons à l'avance. Vous pouvez manquer de temps pour terminer la cuisson de la recette entière, afin d'avoir de back-up est une bonne idée.
Tapez sur chaque étape et une liste d'ingrédients, et donner à la classe recettes imprimées. Non seulement cela vous aider à organiser vos pensées et de se rappeler les détails, il permet à vos étudiants d'aller à la maison avec quelque chose qu'ils peuvent utiliser plus tard.