Une balance de cuisine peut être un outil utile si vous êtes sur un régime alimentaire, la fabrication du pain ou de la préservation de la récolte. Il ya trois types de mécaniques, l'équilibre et numérique de cuisine. L'échelle numérique présente l'avantage d'être plus précis que le modèle mécanique, mais les deux types sont utiles dans la cuisine.
Réglez la balance à zéro. Sur une échelle mécanique, cela signifie tourner un bouton pour régler le cadran indicateur à la marque zéro. échelles de solde devront le pointeur est placé au centre marque morts. Reportez-vous au manuel de l'utilisateur fourni avec votre balance numérique sur la façon de calibrer la balance à zéro, que chaque fabricant diffère dans sa configuration de l'étalonnage.
Peser le récipient que vous prévoyez d'utiliser pour peser les aliments. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un marqueur permanent pour écrire le poids du conteneur sur le fond de sorte que vous ne devez pas le faire à nouveau cette étape.
Mesurer portions alimentaires en poids non cuits. Si votre régime alimentaire appelle pour 6 onces de viande pour une portion, qui est six onces avant que la viande frappe la poêle ou sur le gril.
Utilisez l'échelle pour mesurer en poids pour la cuisson et d'autres types de cuisson au lieu d'utiliser des tasses à mesurer. Cela vous donnera une meilleure mesure des ingrédients. Beaucoup de recettes Liste désormais le poids des ingrédients avec la mesure.
Peser et mesurer vos ingrédients pour une recette avant de combiner. En utilisant plusieurs bols différents, vous pouvez avoir tous vos ingrédients prêts à aller quand vous commencez la cuisson.