Pour emballer la nourriture avec l'intention de vendre, tenir compte de ces lignes directrices: Le paquet doit être approprié pour le produit alimentaire, l'étiquette de l'emballage doit se conformer à des règles fédérales et de la conception de l'emballage devrait faire appel à des clients potentiels.
Sélectionnez un récipient approprié pour héberger votre produit alimentaire. Le paquet doit être étanche à l'air, étanche à l'eau et résistant à l'humidité, de la graisse et les odeurs. En outre, veiller à ce que le matériau d'emballage utilisé est approuvé par la FDA d'avoir un contact direct avec les aliments (si elle sera directement sur la nourriture) et le contact indirect avec les aliments (pour l'emballage extérieur. Idéalement, toutes les conceptions que vous voulez mettre en valeur votre produit devrait être préimprimée sur le matériau d'emballage. Cela peut être fait par les fabricants des forfaits locaux. Certains des choix d'emballage comprend les sacs, film rétractable, et des récipients en plastique ou en verre.
Apposez une étiquette qui a toute l'information requise par le gouvernement fédéral sur laquelle est imprimé. Le gouvernement fédéral exige certaines informations sur les produits alimentaires: Le nom et l'adresse complète de chaque fabricant, du conditionneur ou distributeur-le montant net de produits alimentaires dans le paquet dans le système métrique et anglais unités- le nom commun des ingrédients alimentaires dans l'ordre décroissant - et des allergènes tels que le lait, les arachides, les œufs, etc. dans le produit. Les imprimantes peuvent créer ces étiquettes pour vous et peut même imprimer les informations directement sur l'emballage lors de l'impression du reste de la conception de l'emballage.
Traiter le produit alimentaire à une cuisine certifié ou commerciale, tels que dans les établissements d'alimentation au détail ou en gros. Alimentaire ne peut pas être traitée à la vente dans les cuisines privées.
Mettez gants à usage unique et utiliser des ustensiles (si nécessaire) pour transférer les aliments prêts-à-manger à l'emballage. Assurez-vous qu'il n'y a aucun contact à mains nues avec la nourriture et que tous les gestionnaires ont lavé leurs mains, gantées et pas malade.
Insérez le produit alimentaire dans l'emballage et d'assurer l'étanchéité est serré. Si vous utilisez un sac refermable, assurez-vous d'enlever tout l'excès d'air avant de sceller. Fermer hermétiquement le récipient (bocaux et boîtes) sous la pression de la vapeur ou emballer les produits sous la supervision du ministère de la Santé publique.