Comment conserver les aliments lyophilisé
Le procédé de lyophilisation élimine la quasi-totalité de l'humidité des aliments sans formation de cristaux de glace qui se rompent internes de leurs parois cellulaires. Stockage des aliments lyophilisés correctement avant réhydratation tend à conserver la saveur et la texture d'origine. L'absence d'humidité rend presque impossible pour la croissance bactérienne pour gâter les aliments lyophilisés. Étanchéité aliments lyophilisés maintient hors humide, l'air et les insectes. Congelez les aliments secs magasin plus dans un environnement qui reste contenue frais et sec.
Choses que vous devez
- Verre opaque étanche à l'air ou un récipient en plastique
- paquet de gel de silice (en option)
- Le ruban de masquage
- Marqueur permanent
Instructions
Abaisser la nourriture lyophilisée dans un récipient opaque en verre ou en plastique étanche à l'air propre et sec. Congeler les aliments secs qui viennent préemballés dans des sacs en plastique Mylar doivent être placés dans le récipient fermé. Ajout d'un paquet de gel de silice permet de réduire les chances de la condensation et de l'humidité à l'intérieur du conteneur.
Sceller le récipient étanche à l'air en toute sécurité et y apposer une bande de 3 pouces de ruban adhésif à son front.
Ecrire une date d'expiration sur le ruban de masquage cinq années dans le futur si la nourriture lyophilisée est ouvert et 20 ans dans l'avenir si la nourriture lyophilisée est dans son emballage d'origine.
Placez le récipient étanche de nourriture lyophilisée sur le plateau dans un garde-manger frais, sombre et sec avec l'étiquette d'expiration vers l'extérieur.
Conseils & Avertissements
- gel de magasin séché aliments en portions plus petites à l'intérieur de plusieurs conteneurs de sorte qu'un seul conteneur n'a pas été ouvert et refermé à plusieurs reprises.
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