Déterminer où vous pourrez cuisiner des repas pour ceux qui vivent dans votre maison --- vous ne serez pas autorisé à utiliser votre cuisine à domicile pour préparer la nourriture pour toute personne ou à toute autre fin que l'utilisation commerciale. Si vous avez de la place, vous pouvez construire une autre cuisine pour un usage résidentiel dans votre maison.
Assurer la cuisine, vous allez utiliser pour votre entreprise est fermée de tous les espaces de vie de la maison par une porte solide. Cela comprend les chambres à manger, salon et une laverie.
Communiquez avec le ministère de l'Alabama de gestion de l'environnement au 334-271-7714 pour voir quelles sont vos options pour l'élimination des déchets. La plupart des entreprises alimentaires accumulent déchets solides et / ou liquides, et vous ne pouvez pas simplement jeter des déchets dans votre évier de cuisine ou vider dans les toilettes. L'élimination inadéquate des déchets pourrait conduire à des amendes.
Obtenir un permis de transformation des aliments de votre département de santé du comté local ou appeler le département de l'Alabama de la santé publique au 334-206-5175. Ce permis est nécessaire pour produire de la nourriture dans votre maison et de le vendre au public.
Obtenir une carte de manipulateur d'aliments de votre département de santé du comté local. Ils seront également en mesure de vous fournir une liste des cours de gestionnaire alimentaires approuvés par l'État et les fournisseurs.
Achat sécurité alimentaire, contenants approuvés par la FDA et de l'emballage pour la nourriture que vous faites. Vous pouvez acheter ces articles en gros d'une entreprise tels que Nashville Wraps ou Vegware.
Appelez votre service de santé du comté local et demander une inspection --- vous aurez besoin d'être inspecté avant de pouvoir commencer à préparer la nourriture dans votre domicile cuisine commerciale. L'inspecteur vérifiera pour l'assainissement, le stockage de la nourriture appropriée et de veiller à ce que votre cuisine est séparée des zones vivant dans votre maison par une porte solide.