Déterminer où vous pourrez préparer de la nourriture pour vos clients. Vous pouvez soit louer une cuisine commerciale, utiliser la cuisine sur place lors des événements vous répondre (ce qui peut inclure les maisons de votre client) ou d'ouvrir votre propre cuisine commerciale privée. En Floride, vous ne pouvez pas utiliser une maison d'habitation pour préparer la nourriture pour la restauration, à moins que ce soit pour un client, et la nourriture sera servi dans leur maison.
Préparer et soumettre votre avis sur le plan de service alimentaire à la Florida Department of Division des entreprises et des hôtels de la réglementation professionnelle et Restaurants, si vous allez ouvrir votre propre usine de cuisine commerciale. Vous aurez aussi besoin de soumettre une taxe de 150 $. Pour obtenir une demande, cliquez sur le lien dans le "Ressources" section ci-dessous intitulée "Révision du plan Food Service".
Veiller à ce qu'au moins un de vos employés de restauration a la certification du gestionnaire de la nourriture, et que tous les autres employés qui touchent ou préparent la nourriture en aucune façon avoir une nourriture gestionnaires permettent. Pour les obtenir, vous devrez assister travailleurs de l'alimentation des programmes de formation. Pour une liste des programmes de formation des travailleurs de l'alimentation humaine agréées par l'État de la Floride, cliquez sur le lien intitulé "Programmes de formation des travailleurs alimentaires" dans le "Ressources" section ci-dessous.
Obtenir une EIN (employeur numéro d'identification) de l'IRS et un numéro d'enregistrement de la taxe de vente du Florida Department of Division de la taxe de vente du Revenu. Tous les traiteurs en Floride sont tenus d'avoir ces deux numéros d'identification.
Remplir et soumettre un Public License Application Service alimentaire paquets, et de déterminer le montant des frais de licence que vous devez payer - vous pouvez accéder à une calculatrice de paquets et les frais à partir du lien dans la "Ressources" section ci-dessous intitulée "Cuisine Service Packet Application License & Calculatrice de frais".
Contactez le Florida Department of Business et de la Division de la réglementation professionnelle des hôtels et restaurants au numéro ci-dessous pour mettre en place une heure et la date pour l'inspection de l'ouverture de votre entreprise de traiteur: 850-487-1395. Vous ne devriez faire cela après que vous avez soumis votre examen du plan (si nécessaire), obtenus gestionnaire de la nourriture et de manipulation des aliments permis, soumis votre demande de licence et tous les frais applicables payés.