Échelles numériques sont larges en cours d'utilisation pour une variété d'applications. Les fabricants utilisent pour peser grands produits, les compagnies maritimes pèsent caisses pour le transport. les boucheries et les épiceries utilisent des échelles numériques à peser articles pour le prix par livre. Delis et restaurants pèsent les utiliser pour peser viandes. Les cuisiniers et les personnes à la diète utilisent des échelles de cuisine numériques pour fournir des mesures précises pour les ingrédients et les parties.