Comment faire vietnamien café

Début à la fin

Portions: 1

Niveau de difficulté: Débutant

Café vietnamien est, une boisson froide forte faite avec du lait, du café et de la glace. Le lait concentré sucré est préféré au lait ou la crème régulier, ce qui épaissit le café. Plutôt que d'une infusion à froid, cette variation utilise café chaud qui coule lentement dans le lait condensé, le rendant plus fort. L'astuce est d'ajouter assez de lait pour qu'il conserve un goût sucré et satisfaisante. L'addition de glace rend un café vietnamien dessertlike, boisson rafraîchissante pour une journée chaude.

Ingrédients

1. 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré
2. 2 cuillères à soupe de torréfaction foncée, café moulu moyen
3. 1 tasse d'eau, bouillante
4. Glace

Instructions

• Verser le lait condensé dans un verre.
• Un filtre à café vietnamien comporte trois parties: le couvercle, appuyez sur et la chambre. Retirer le couvercle et appuyez sur le filtre à café et les mettre de côté.
• Ajouter le café à la base de l'Chamberland appuyez sur le côté de la chambre doucement jusqu'à ce que le café est réparti uniformément.
• Placez la presse dans le poussoir Chamberland fermement vers le bas ou visser sur la presse étroitement, selon le modèle. Assurez-vous que le café est tassé.
• Mettez le filtre à café sur le dessus du verre qui contient le lait condensé et ajouter un filet d'eau bouillante. Cela permet le marc de café à la houle.
• Après environ 10 secondes, verser de l'eau bouillante dans la presse de café et couvrir avec le bouchon.
• Laissez le café coule lentement dans le lait condensé - ce qui peut prendre jusqu'à cinq minutes.
• Retirez le bouchon et mettez-le de côté sur une countertop- reposer la chambre au-dessus du bouchon pour éviter les déversements.
• Incorporer le café dans le lait condensé jusqu'à ce qu'il soit entièrement combiné et a une couleur brun café.
• Transférer le café dans un verre rempli de glace, et servir.