percolateurs de café sont parmi les styles les plus anciennes de cafetière. La variété traditionnelle, ou d'un poêle-top, nécessite pas d'électricité et a été utilisé par les premiers colons américains. Il est encore utilisé aujourd'hui par les campeurs ou ceux qui aiment café fort cuisinière brassée. Il ya aussi une variété électrique du percolateur. Cela produit la même saveur audacieuse que le poêle-top percolateur, mais est légèrement plus facile à utiliser.
Les deux types ont un pot qui ressemble à un pichet de thé, un tube de métal dans le centre et une corbeille de café qui se trouve au sommet du tube et détient les motifs. Il ya aussi un couvercle avec une ampoule de verre transparent de sorte que vous pouvez regarder l'avantage de café.
Remplissez le pot avec suffisamment d'eau pour faire de la quantité de café désirée. Ne pas remplir delà d'une ligne de remplissage ou pour le top- le percolateur va déborder.
Verser un demi-cuillerée de café par tasse dans le panier de café. Utilisez le café concassé de sorte que les motifs ne tombent pas à travers la maille du panier dans l'eau. Installer le panier sur le tube de métal et placer le couvercle perforé sur le dessus du panier.
Branchez un percolateur électrique, tourner à feu moyen-élevé et permettre au café pour requinquer. Le percolateur électrique indiquera avec une lumière ou le son quand le café a percolé.
Placez un percolateur cuisinière sur le poêle et mettez le feu à élevé. Porter l'eau à ébullition, indiqué par le clapotis de l'eau dans le bulbe clair sur le couvercle. Baissez le feu légèrement pour éviter de brûler le café.
Vérifiez la éclaboussures d'eau dans le bulbe. Il va commencer à assombrir les avantages de café. Lorsque l'eau est d'un brun très foncé ou noir, retirez le percolateur de la chaleur.
Retirer et vider le panier de café de deux types de percolateur. Cela empêche motifs dans votre café. Verser et servir le café comme vous le souhaitez.