Un side-car de seigle est une nouvelle, nouvelle prise sur un bar à cocktails classique. La légende veut que le side-car d'origine, fait avec du cognac et un soupçon d'orange, a été inventé au légendaire bar de New York de Harry McElhone à Paris, France. Il est dit qu'il a inventé pour un client régulier qui, souvent, est arrivé à la barre dans le side-car d'une moto conduite par son chauffeur. Cette recette donne deux side-cars de seigle, même si elle peut être réduite de moitié si vous effectuez une seule boisson.