Comment faire Extrait d'ananas

Instructions

1. Filtrer le jus ou d'eau à partir des morceaux d'ananas en versant le ananas en conserve sur une passoire. Laissez l'ananas drain pour quelques minutes.

2. 
   
   
   

   Remplir un bocal à moitié plein de morceaux d'ananas égouttés moitié-pinte. Verser l'alcool au cours de l'ananas à couvrir.

3. Sceller le bocal et mis hors de lumière directe du soleil, idéalement dans un placard. Laissez l'ananas reposer pendant 6 heures si vous avez utilisé 190 épreuve alcool 24 heures si vous avez utilisé 151 épreuvage et de deux à trois jours si vous avez utilisé 100 preuve.

4. Agiter le bocal tous les deux heures. Trempez une cuillère dans l'extrait après le temps recommandé pour l'alcool que vous avez utilisé - secouer l'excès extrait dans le pot - et le goût. Laissez l'ananas reposer quelques heures de plus si vous voulez une saveur plus forte.

5. 
   
   
   

   Ligne chinois ou à maille fine passoire avec deux ou trois couches de gaze. Réglez le filtre sur un bol. Verser l'ananas et l'extrait dans la passoire.

6. Appuyez sur les solides d'ananas avec le dos d'une cuillère. Transférer l'extrait dans le bol d'un bocal en verre de couleur foncée avec un compte-gouttes. Conserver les extraits dans un placard jusqu'à un an pour la plupart puissance.

• Abruptes 2 parties chaque sucre et de la vodka 100 épreuve avec 1 partie d'ananas pendant quelques jours pour faire ananas liqueur. Egouttez les morceaux d'ananas et de le stocker dans le réfrigérateur dans une bouteille en verre.