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Comment Pasteuriser miel

Que vous soyez un apiculteur débutant ou vous avez acheté miel brut du marché d'un agriculteur ou une autre source, vous voudrez peut-être de savoir comment pasteuriser le miel pour tuer les bactéries dans le liquide avant de manger. Pasteuriser le miel peut aussi aider à réduire la cristallisation lorsque le miel se trouve sur le plateau pendant une longue période de temps.

Choses que vous devez

  • Casserole
  • Thermomètre à bonbons
  • Nettoyer le récipient

Instructions

  1. Verser le miel brut dans une casserole.

  2. Fixer un thermomètre de sucrerie au côté de la casserole, assurant que le bout du thermomètre est complètement immergé dans le miel.

  3. Ramenez lentement la température du miel à 145 degrés F.

  4. Maintenir la température 145 ° pendant 30 minutes. Vous pourriez avoir à tourner la chaleur vers le bas afin de maintenir la température constante.

  5. Verser le miel pasteurisé dans un récipient propre après le processus est terminé. Placer le couvercle sur le pot ou le récipient pour empêcher les contaminants indésirables.

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