Oreilles d'éléphant (Colocasia esculenta), ou Taro, sont des plantes indigènes aux régions tropicales montagneuses du monde. Les ampoules, ou cormes, sont comestibles lorsqu'ils sont cuits et sont une source importante de nourriture dans de nombreuses parties du monde. Au Texas, les oreilles d'éléphants sont facilement cultivées dans les régions côtières où ils se développent et se reproduisent rapidement dans les zones de rusticité USDA côtières 9 et 10. Dans les régions froides du Texas qui se situent dans les zones de rusticité USDA 6 à 8, les oreilles d'éléphants peuvent encore être cultivés dans le jardin d'été, mais aura besoin de protection en hiver.
Localiser une région du jardin qui se trouve dans l'ombre une partie, ou l'ombre complète avec le miroitement du soleil, pour planter des oreilles d'éléphant. Oreilles d'éléphant réparties jusqu'à 5 pieds et se développent à 5 pieds de haut en une saison. Oreilles d'éléphant préfèrent une zone humide avec un sol profond acide enrichi avec beaucoup de matière organique.
Dégagez la zone des mauvaises herbes concurrentes. Ajouter à une couche de 2 à 3 pouces de compost bien décomposé et mélanger dans le sol où les oreilles d'éléphants seront plantés. Ne pas ajouter de l'engrais à cette époque.
Plantez les bulbes des oreilles d'éléphant dans le sol avec le côté émoussé vers le bas et assez profond afin qu'ils soient couverts de 2 pouces du sol. Si la souche est bien rond et on ne peut pas dire quelle extrémité est l'extrémité émoussée ou en bas, planter le bulbe sur son côté. Vous pouvez voir des lignes naturelles à travers les bulbes qui sont parallèles au sol.
Fertiliser avec un engrais de jardin équilibrée une fois par mois pendant la saison de croissance. Si vous utilisez un engrais publié chronométré appliquer comme il est recommandé. Oreilles d'éléphant apprécient un niveau de fécondité élevé, mais ne pas ajouter plus d'engrais que recommandé.
Arrosez souvent les oreilles d'éléphant. Alors que de plus en plus activement, vous ne pouvez pas les trop arroser. Cependant, quand ils commencent à jaunir et replier à l'automne, estomper la quantité d'eau et d'engrais donné aux plantes. Les bulbes vont pourrir si on leur donne trop d'eau à la fin de la saison.