Placez un paquebot de légumes sur un brûleur de cuisinière réglée au niveau élevé et de remplir le paquebot avec 1 à 2 tasses d'eau. Insérez le panier vapeur dans le pot et placer le bocal de conserve à l'intérieur. Couvrir légèrement le pot avec du papier d'aluminium pour garder hors de l'humidité. Placer le couvercle sur la marmite et laisser le pot à la vapeur pendant une heure pour le stériliser. Lorsque vous avez terminé, retirez le pot soigneusement avec une manique et laisser refroidir complètement.