Comment obtenir un permis de manipulation des aliments

Dans certains États et comtés, les gens qui travaillent directement avec les aliments doivent avoir un permis de manipulateur d'aliments pour faire leur travail. Ces travailleurs comprennent cuisiniers, chefs, serveurs, barmen et les baristas. Pour obtenir la carte, les travailleurs des services alimentaires assistent généralement un programme de formation qui couvre les bases de la manipulation des aliments dans un mode sanitaires, de chauffage et de refroidissement à des températures appropriées, et d'autres bases qui aident à prévenir les intoxications alimentaires. Vous aurez généralement dépensez moins d'un jour gagner le permis.

Options gouvernementaux




  • Dans certains cas, votre employeur devra fournir de la nourriture formation de manipulateur en interne. Sinon, visitez le site Web de votre autorité sanitaire Etat ou du comté pour obtenir des informations sur les sessions de formation à venir. Le Département d'Etat à Washington de la Santé, par exemple, exige que tous les travailleurs de l'alimentation pour obtenir une formation sur la sécurité alimentaire de leurs services de santé locaux avant qu'ils peuvent manipuler la nourriture qui est servie au public. Les travailleurs reçoivent une carte alimentaire travailleur, aussi appelé un permis Handler alimentaire, après avoir pris un cours de formation à la sécurité alimentaire et passent l'État de Washington examen sur les bases de la sécurité alimentaire.

Préparation et essai




  • Une fois que vous déterminer où la formation est disponible, inscrivez-vous et payer les frais - généralement moins de 20 $. Créer un nom d'utilisateur et mot de passe si le test et la formation auront lieu en ligne. Certains endroits offrent des séances de formation en personne, tandis que d'autres sont tous sur Internet. Dans certains Etats, y compris Washington, vous pouvez demander manuels de services alimentaires pour vous aider à étudier pour le test et la pratique. Si vous passez le test, vous recevrez une carte qui est généralement valable pour plusieurs années. Si vous ne réussissez pas, vous aurez une autre chance de re-tester à une date ultérieure.

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