Obtenir ID juridique. Peu importe la ville ou de l'état, vous ne pouvez pas être un barman jusqu'à ce que vous êtes légalement capable de boire de l'alcool que vous servez. Si vous êtes moins de 21 ans, vous pouvez encore travailler dans un bar comme un garçon, Bar retour (personne qui lave vaisselle, coupe les limes, etc.) ou hôte, mais pas derrière les robinets. Assurez-vous que vous avez une preuve d'âge avant de l'appliquer à tous les emplois.
Apprenez la loi. Chaque ville, municipalité ou comté est différent. Certains vous obliger à avoir un aliment gestionnaires permettent. D'autres veulent que vous être certifiée barman. Mairies, les barmen actuels ou site du ministère du contrôle des boissons alcoolisées Californie sont les meilleurs endroits pour apprendre cette information.
Remplir les exigences légales. Si vous avez besoin d'avoir un permis de manipulateurs d'aliments, faire le test et obtenir un. Si vous avez besoin d'être certifiés dans barman, obtenir la certification. Ces objectifs peuvent généralement être accompli en aussi peu que deux jours, à condition que vous avez étudié et connaître les informations. Pour les manipulateurs d'aliments, il ya habituellement un guide. Pour bartending certification, vous pouvez étudier les boissons les plus fréquemment commandés.
Apprenez à faire des boissons. Les ressources en ligne et les livres peuvent vous aider. Étudier les boissons les plus fréquemment commandés d'abord, puis passer à des commandes plus complexes et rares.
Postuler à des emplois. Avec vos compétences et votre direction retrouvée, commencer à battre les portes des bars locaux. Assurez-vous que vous notez tout restaurant ou une expérience de bar sur votre CV, ainsi que toute certification ou permis pertinente. Ne vous découragez pas si vous avez de commencer comme un bar revenir d'abord - il est un excellent moyen d'apprendre la configuration du terrain et de déterminer la meilleure façon d'obtenir des conseils.
Soyez le meilleur barman Californie jamais. Une fois que vous avez atterri le travail, assurez-vous que vous le faites à droite. Utilisez vos conseils pour évaluer la façon dont vos clients sont heureux. Soyez sûr d'être très chaleureux, drôle et poli. Ne jamais démarrer une altercation avec un client et rappelez-vous toujours que votre travail est sur les gens ayant l'amusement - alors assurez-vous que vous et vos clients êtes en profiter.