Comment Démarrage d'un restaurant Steamboat

Créer structure de votre entreprise. Consultez un comptable avec expérience au service des clients du restaurant. Rencontre avec un agent d'assurance commerciale ayant une expérience similaire, et de préférence avec une expérience marine. Visitez le bureau de votre ville ou de greffier du comté pour une licence d'exploitation. Rencontre avec les fonctionnaires du ministère de la santé locaux afin de déterminer les critères de respect des normes de propreté et d'assainissement.

Choisissez un quai pour le restaurant. Situer l'espace quai qui répond à trois exigences: la profondeur d'eau suffisante et la longueur de quai pour le plus grand bien possible l'accessibilité du public steamboat- (y compris l'accès handicapés) - et une excellente visibilité dans le quartier d'affaires entourant.

Trouver un bateau à vapeur approprié. Il ya eu un certain nombre de navires de type excursion construites au cours des dernières décennies. Selon la taille, la configuration et l'état de certains de ces bateaux peut être approprié pour une utilisation comme restaurants. En outre, il peut y avoir quelques bateaux à vapeur plus âgés ayant un potentiel de conversion de restaurant.

Bateaux et Ports revue se concentre sur le marché des navires commerciaux, et comprend généralement de nombreuses annonces d'affichage de navires pour la vente. Certains navires de construction récente est mis en vente par leurs navires les plus anciens Fabriquant- peuvent être répertoriés par les propriétaires privés ou par l'intermédiaire des sociétés de courtage.

Concevoir le décor et le menu. Travailler avec un architecte d'intérieur pour créer l'ambiance souhaitée pour votre restaurant de bateau à vapeur. Choisissez un décor des années 1800 de bateau à vapeur traditionnel, mobilier sobre et élégant ou peut-être un style contemporain gras. Pour améliorer l'expérience de salle à manger, d'embaucher un chef cuisinier familiariser avec plusieurs types de cuisine. Développer un menu qui se confond avec l'environnement de votre salle.

Embaucher du personnel professionnel restaurant. Regardez pour les employés de cuisine et les serveurs qui excellent dans leur travail et peuvent communiquer bien avec tous les types de clients. Trouver un historien de bateau à vapeur de fournir le personnel avec des détails historiques qu'ils peuvent partager avec la clientèle de la restauration.

Obtenir l'approbation du ministère de la santé. Assurez-vous que tous les aliments sont correctement stockées et toutes les surfaces et les zones de stockage sont désinfectés au besoin. Si des irrégularités sont détectées, d'y remédier immédiatement.

Sonner votre grand-ouverture Dinner Bell. Créer un menu et le calendrier des spectacles somptueux spéciale qui correspond le thème de votre restaurant. Inviter des chefs d'entreprises locales ainsi que des restaurants et des loisirs écrivains de journaux régionaux et des publications de divertissement. Annoncez l'événement dans ces publications ainsi. Enfin, la liste de votre nouveau restaurant dans un répertoire de bateau à vapeur à l'échelle nationale.