Restaurants gastronomiques sont des établissements qui offrent généralement la nourriture plus cher à des prix plus élevés. Aussi appelé restaurants nappe comme blancs, des restaurants raffinés sont souvent plus formelle et en tant que tels, ont des normes plus élevées pour ceux qui attendent sur leur clientèle. Ainsi, devenir un serveur dans un établissement gastronomique vous oblige à gagner de l'expérience dans votre domaine et de faire une bonne impression.