Comment faire pour démarrer une entreprise Crab House

Mettre en place la structure de votre entreprise de base. Pour choisir votre cadre des affaires, rencontrer un Certified Public Accountant avec une expérience de restaurant. Communiquez avec un agent d'assurance commerciale pour déterminer les besoins d'assurance pour votre entreprise, le personnel et les clients. Visitez votre ville ou au bureau du greffier du comté de demander une licence d'exploitation. Enfin, rencontrer des responsables de services de santé locaux pour connaître les exigences alimentaires et d'assainissement pour votre maison de crabe.

Choisissez un endroit convivial. Recherche bâtiments du front de mer appropriées avec les impuretés en eau profonde pour les plaisanciers en visite ou la profondeur d'eau suffisante pour l'installation du quai. Dans de nombreuses villes de bord de mer, la "accoster et dîner" l'expérience est une partie d'accueil d'un voyage en bateau. Que les clients se déplacent sur un petit skiff ou grand yacht, ils vont probablement profiter de cette fonctionnalité de la maison de crabe.

Pour les clients arrivant par voie terrestre, sélectionner un emplacement avec au moins deux voies d'accès d'entrée et de sortie, et avec un accès facile à une route principale. Assurez-vous que vous avez beaucoup de parking sur place et le débordement disponibles. Enfin, pensez à la signalisation et les affichages liés fruits de mer afin de refléter le caractère de votre maison de crabe.

Confirmez vos sources d'approvisionnement. Depuis la restauration implique servant des éléments de menu sur demande, vous assurer que vous avez un approvisionnement de matières premières fraîches à tout moment. Classiques entreprises de services alimentaires sont équipés pour fournir la plupart des autres articles alimentaires et les fournisseurs en restauration (voir Ressources).

Vous aurez besoin de passer des contrats avec les fournisseurs de fruits de mer locaux pour votre crabes, poissons, mollusques et crustacés. Fraîcheur et la détérioration sont des préoccupations majeures, comme ayant suffisamment de fruits de mer sur la main pour servir un nombre imprévisible de clients. Choisissez fournisseurs avec un solide réseau de distribution locale. Si vous êtes à l'ouverture de votre restaurant dans une communauté de pêcheurs, vous pouvez avoir la chance de recevoir des livraisons directement des pêcheurs eux-mêmes.

Choisissez votre menu et le décor. Menus similaires existent dans de nombreuses maisons de crabe. Avec les crabes cuits à la vapeur toujours populaires (avec le désordre mais mémorable pick-and-manger expérience), les convives trouvent habituellement la chair de crabe préparé dans les soupes, les ragoûts, et aux côtés d'autres fruits de mer ou de la viande. Votre menu peut également en vedette des plats locaux ou régionaux et des plats et des desserts secondaires fraîchement préparés.

Dans beaucoup de maisons de crabe, un d occasionnel&# 233-cor est jumelé avec le menu informel. Tables simples et robustes et des chaises, des gravures et des souvenirs nautiques, et des photographies de célébrités qui ont été clients sont fréquemment observées.

Choisir le personnel de fruits de mer-savvy. Recrutez des chefs expérimentés et le personnel de soutien de la cuisine, et les serveurs qui peuvent gérer de multiples clients avec une agréable, le comportement efficace. Enfin, sélectionnez hôtes ou hôtesses avec une nature extravertie et de solides compétences organisationnelles.

Mener une formation de service à la clientèle de pré-ouverture, avec votre gestionnaire d'assumer le rôle d'un client potentiellement difficile. Enfin, ne pas oublier d'inclure un événement de team building avec quelques récompenses.

Ouvrez vos portes aux convives. Programmer une grande ouverture avec un thème de crabe: (1) Offre spéciale sur tous les prix entrees- de crabe (2) Recrutez un animé "mascotte de crabe" pour la enfants- (3) Maintenez porte tirages de prix pour une douzaine vapeur crabs- et (4) introduire une carte de client désagréable avec une entr gratuitement&# 233-e, après un certain nombre de visites effectuées.

Annoncez votre grande ouverture dans les journaux locaux, les publications de la communauté, et sur les stations de radio locales. Pour attirer la foule de la navigation de plaisance, place des dépliants dans les magasins et les marinas d'approvisionnement marins. Enfin, se pencher sur le développement d'une présence sur les médias sociaux en ligne pour attirer de nouveaux clients.