Un plan d'entreprise de service alimentaire efficace doit montrer aux investisseurs potentiels que vous comprenez la nourriture que vous prévoyez pour produire, les clients qui seront en jouir, et les écrous et boulons de gestion d'une entreprise de service alimentaire. Il doit être un outil pour attirer les capitaux, mais il devrait aussi être utile pour vous que vous démarrez et exécutez votre entreprise. La rédaction du plan d'affaires vous fournit une occasion importante pour la recherche de vos idées en herbe et demandez-vous nécessaires, des questions importantes.
Définissez votre client typique. Si vous envisagez de démarrer un restaurant, ce sera la démographique particulière condescendance de votre établissement. Si vous envisagez de démarrer une entreprise de gros, spécifier les types de magasins et de restaurants qui vont acheter vos produits. Décrivez en détail pourquoi votre entreprise fera appel à ces clients, et comment vous allez commercialiser vos offrandes à eux.
Planifier et décrire votre menu ou une ligne de produits. Choisir les éléments attrayants que vous pouvez produire efficacement et de manière rentable, et qui sont faites à partir d'ingrédients que vous pouvez facilement la source. Si vos offrandes alimentaires vont changer périodiquement, définir le thème qui va les relier.
Calculez vos coûts de démarrage. Inclure le prix des équipements tels les poêles et de réfrigération, ainsi que l'installation et l'amélioration de l'espace où vous serez d'exploitation. Ajouter aux dépens de l'exécution de votre opération jusqu'à ce qu'il casse même et commence à montrer un bénéfice.
Projetez votre flux de trésorerie pour les deux premières années. Commencez avec l'argent que vous avez sous la main, et ajouter le revenu que vous prévoyez de prendre sur une base mensuelle des ventes de produits alimentaires. Calculez vos dépenses mensuelles, y compris les fluctuations saisonnières et les dépenses annuelles. Soustraire les dépenses projetées de la trésorerie estimatifs sur place pour déterminer si vous aurez des flux de trésorerie suffisante pour faire fonctionner votre entreprise.