Pourquoi voudriez-vous pour faire du thé décaféiné à partir de sacs réguliers de thé ou de thé en vrac? Parce qu'il ya deux façons que les producteurs de thé éliminent la caféine à partir de feuilles de thé, et de déterminer leur méthode est pas facile.
La première et la moins souhaitable Procédé pour éliminer la caféine à partir de feuilles de thé emploie un solvant chimique - acétate d'éthyle - à extraire la caféine à partir des feuilles de thé. Ce processus élimine efficacement la caféine mais, mis à part l'utilisation de produits chimiques, il tire également environ 60% des antioxydants sains trouvées dans les feuilles de thé.
Le second procédé d'élimination de la caféine à partir de feuilles de thé comprend de l'eau et du dioxyde de carbone. Lors de l'achat de thé décaféiné commercialement, ce processus est préféré. Les producteurs de thé commerciaux appellent ce processus effervescence et la plupart des antioxydants restent en contact avec cette méthode.
Profitez de votre thé en réduisant naturellement de la caféine à partir de sacs de thé réguliers ou thé en vrac à la maison. Suivez ces étapes simples pour faire du thé décaféiné saine de thé ordinaire facilement.
Pour le thé glacé décaféiné:
Placez vos sachets de thé ou de thé en vrac dans un verre ou un pot de thé en céramique. Versez de l'eau froide sur le thé et laisser reposer pendant environ 10 heures à la température ambiante. (Certains appellent cela 'Moon Tea », car il est souvent laissé sur le comptoir toute la nuit).
Retirez les sachets de thé ou infusion de thé. Ajouter édulcorant, si désiré, et versez sur la glace. Profitez de votre thé glacé sain et naturellement décaféiné.
Pour le thé chaud décaféiné:
Porter l'eau à ébullition et versez-le directement sur les sachets de thé ou de thé en vrac. Ne pas utiliser beaucoup d'eau parce que ce premier brassin contient le plus caffine et doit être éliminée ou enregistré pour autre chose que de boire. Laissez ce infuser pendant 45 - 60 secondes, puis verser doucement le thé hors les sachets de thé ou de thé en vrac.
Apportez de l'eau fraîche à un peu moins d'une ébullition et versez-le sur le même sachet de thé ou de thé en vrac. Ne pas laisser l'eau bouillir pendant longtemps parce bouillante réduit le niveau d'oxygène qui est nécessaire pour améliorer la saveur du thé.
Laissez le sachet de thé ou de thé en vrac infuser la quantité de temps qui est recommandé pour votre thé de choix.
Temps de brassage conseillées: infusion de thé noir, thé oolong et le thé à base de plantes pour les cinq minutes- thé Darjeeling pendant trois minutes. Le thé vert et le thé blanc devraient être faits avec de l'eau qui a cessé de bouillir pendant une minute, (laisser refroidir à environ 165 à 175 F de l'eau) et ensuite imprégné pendant deux ou trois minutes.
Verser ce thé délicieux et naturellement sain dans votre tasse de thé préférée, asseyez-vous, gorgée et se détendre.