Le thé Darjeeling est aussi facile à préparer que le thé noir, vert ou à base de plantes. Darjeeling est considéré comme l'un des parfums les plus précieux et exotiques de thé, un facteur principal de la raison pour laquelle il est généralement plus cher que la plupart des thés. En tant que tel, la préparation absolument parfaitement à votre Darjeeling est d'autant plus nécessaire. L'intensité de la saveur du thé est à vous, mais il ya quelques trucs du Tea Board of India suggère pour le brassage de la parfaite tasse de Darjeeling.
Achetez seulement thé qui porte le logo Darjeeling - il est la propriété de l'Office du thé de l'Inde et certifie que le thé Darjeeling est 100 pour cent naturel et pas un mélange. Le logo montre une vue de profil d'un homme tenant une feuille de thé avec les mots "Darjeeling" imprimé.
Faire bouillir l'eau propre et filtrée dans une bouilloire de thé ou un pot pendant environ une minute en continu. Mesurer les feuilles de thé tandis que l'eau arrive à ébullition.
Utilisez environ 1 cuillère à café de feuilles de thé par tasse. Vous pouvez utiliser des filets de thé, boules, boules, ou tout simplement placer les feuilles dans la tasse et versez quand brassée.
Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de thé et laisser infuser pendant deux à cinq minutes. En deux minutes, le thé est entièrement brassée pour la saveur et de l'extraction de la caféine. Après deux minutes, les feuilles commencent à produire du tanin, ce qui donne au thé un goût plus fort, mais a des effets apaisants (prétendus médicaux) sur la digestion. Expérimenter avec différents moments de brassage jusqu'à ce que vous atteignez une saveur qui vous convient.
Buvez le Darjeeling tel quel, ou ajouter du sucre, un édulcorant, de citron, de miel ou de lait.