Cuisson des planches de cèdre produisent une douce saveur fumée dans les aliments cuits à l'extérieur sur un gril. Les planches sont particulièrement bonnes pour fumeurs et aromatisants filets de saumon, une pratique qui remonte aux Amérindiens du Nord-Ouest du Pacifique. Le défi de griller des planches de cèdre devient une bonne valeur sur chaque planche, ce qui va inévitablement char comme un résultat du processus de griller sur la braise ou un gril brûleur au propane. A quelques pas de nettoyage vous aideront à réutiliser des planches de cèdre au moins quatre fois ou jusqu'à ce que le bois a cuit si mince qu'elle aurez à être jetés.