Le saumon est un choix sain pour la planification des repas parce qu'il est faible en calories et riche en protéines. Le saumon est également riche en oméga-3, des acides gras, qui aident à réduire le mauvais cholestérol. Le saumon peut être cuit, frit, fumé ou grillé. Il est facile d'apprendre à griller le saumon avec la peau. Lorsque vous choisissez pour griller le saumon, chercher des filets fermes qui sont encore dans l'épaisseur. Vous voulez le poisson d'avoir une couleur rose saumon et d'une légère éclat à elle. Griller le saumon avec la peau, car il aidera à garder le poisson de tomber en morceaux. Une fois que le saumon est cuit, servez immédiatement pour un plat de bon goût et saine.
Ajustez les grilles sur le gril, de sorte qu'ils sont de 3 à 4 pouces de la chaleur. Chauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Vous voulez faire cuire le saumon rapidement, de sorte qu'il ne se dessèche pas encore sortie, vous ne voulez pas brûler.
Badigeonner d'huile végétale sur les grilles du gril et sur les filets de saumon. L'huile végétale va arrêter le poisson de coller à la grille.
Déposer le saumon sur le côté gril, peau vers le bas. Mettez tous les 2 à 3 minutes, de sorte que la peau ne colle pas à la grille, mais devient croustillant.
Vérifiez le poisson pour voir si elle est faite. Placez une fourchette dans le poisson et le retirer. Si elle est feuilletée et a changé de couleur, enlever la grille. Il va continuer à cuire pendant quelques minutes après le retrait de la grille.
Servir le saumon pendant qu'il est chaud. Vous pouvez presser le jus de citron sur le saumon ou saupoudrer une petite quantité d'aneth sur juste avant de prendre le saumon sur le gril.