Cuisine en plein air sur un gril à gaz est un peu plus facile que la cuisson sur un gril à charbon classique. Il prend moins de temps dans le fait qu'il n'y a pas d'attente pour les charbons à faire chaud, et aucun résidu de charbon de bois de se défaire. Grils à gaz portables sont généralement alimentées par un réservoir de propane.
Appliquez une légère couche d'huile de cuisson ou de pulvérisation à la grille de cuisson avant d'allumer le gril. Ne pas vaporiser sur un gril chaud car cela pourrait provoquer un ups de flamme et des blessures.
Allumez le gril. La plupart des grils à gaz ont un interrupteur d'allumage pour allumer les brûleurs. Allumez le gaz au niveau du réservoir, puis tourner une vanne de brûleur, appuyez sur le bouton d'allumage et le brûleur devrait allumer. Si un commutateur d'allumage est pas présent, il ya un trou près d'un brûleur à allumer avec une allumette ou briquet long. Faites preuve de prudence lorsque vous allumez le gril de cette manière. Seulement allumer les brûleurs nécessaires pour la nourriture à griller. La plupart des grilles ont 3 ou 4 brûleurs. Lorsque la cuisson de petites portions, tous les brûleurs peuvent ne pas être nécessaires. Toujours suivre les instructions d'allumage du fabricant.
Autoriser les brûleurs du gril pour obtenir chaude avant de placer la nourriture sur eux. Cela ne devrait prendre que quelques minutes.
Placez les aliments sur le gril sur le feu pour commencer la cuisson. Dans griller certains aliments, placez la nourriture sur le brûleur allumé et saisir d'un côté, puis retournez à saisir l'autre côté. Déplacez la nourriture à une autre zone de la grille, pas directement sur le feu. Fermez le couvercle du barbecue et de cuisson lente.
Utilisez un livre griller ou barbecue recette ou les instructions de cuisson qui sont venus avec le gril, pour les temps et les températures de cuisson pour différents aliments. Utilisez un thermomètre à viande pour la cuisson des viandes à la température désirée.
Éteignez les brûleurs du gril lorsque la cuisson est terminée. Fermez le gaz sur le réservoir. Assurez-vous que les brûleurs aller avant de quitter la grille.