Poires asiatiques diffèrent des poires européens et américains en ce qu'ils sont cueillis à maturité de l'arbre et ne nécessitent pas une période de maturation secondaire. Il existe de nombreuses variétés de poires asiatiques, aussi le choix d'une poire mûre basé sur l'apparence de la peau peuvent ne pas fonctionner correctement. Une fois que vous êtes devenu familier avec une variété particulière, vous pouvez apprendre à distinguer poires mûres d'une variété particulière par la couleur de la peau.
Étape 1:Regardez la peau. La peau de la poire ne devrait pas avoir de très nombreuses taches brunes. Bien que les poires asiatiques meurtrissent facilement, taches brunes excessives indiquent une poire qui est plus mûr. Une ou deux petites taches brunes indiquent une poire presque surmaturité. Plus de cinq ou six, et la poire est probablement trop mûr ou gravement meurtri.
Étape 2:Sentez-vous le poids de la poire par rapport à d'autres de taille similaire. Une poire mûre sera lourd pour sa taille. Si vous avez deux poires de taille similaire et on est lourd, plus il est probable que la poire mûre léger.
Etape 3:Sentez la poire. La meilleure façon de tester la maturité est de sentir la poire. Il devrait odeur sucrée et très parfumée.
Etape 4:Vérifiez pour une texture élastique à la poire. Ceci est quelque chose que vous allez ramasser après avoir mangé des poires asiatiques pendant un certain temps, mais l'élasticité de la poire devrait être quelque part entre une poire américain ou européen et une pomme.
Etape 5:La meilleure façon de vérifier un lot particulier de poires est de demander un échantillon. vendeurs de poire de marché dans toute l'Asie offrent des tranches de leurs produits. Si vous achetez les poires dans le supermarché, envisager l'achat d'un seul et manger à l'extérieur du magasin pour tester la maturité. La poire devrait être douce, croquante, parfumée et juteuse. Poires asiatiques ne devraient pas être doux comme les poires américaines et européennes.
Etape 6:Choisissez seules les poires qui séparent facilement de l'arbre, si vous choisissez une poire d'un arbre.