Comment savoir Maturité en fruits et légumes

Lancer une ligne de temps pour le jardin quand vous plantez. Chaque usine de fruits et légumes a une date d'échéance, ou la longueur du temps qu'il faut pour atteindre sa pleine maturité. Ces dates diffèrent largement entre les plantes et peuvent changer avec le sol, les conditions météorologiques et de l'eau, mais seront toujours vous dire quand commencer à chercher des fruits et légumes mûrs. Rechercher des dates d'échéance sur les emballages ou étiquettes qui viennent avec fruits ou de légumes plants ou de graines.

Légumes pod récolte comme les haricots, le gombo, les pois et le maïs quand ils atteignent leur taille normale. Cela peut se produire avant la date d'échéance officielle de l'usine, mais garantit légumes doux, tendre et juteuse. Avec ces légumes, plus grand est pas mieux, et de fruits laisser grossir sur la vigne va devenir dur et insipide.

Récolte courges, citrouilles, concombres, melons, carottes, radis, brocoli et le chou à leurs dates d'échéance. Ces aliments peuvent en sur-maturité et devenir pourri ou amer si ils sont laissés sur la vigne depuis trop longtemps.

Utilisez dates d'échéance et votre sens de la vue et de se sentir pour les légumes comme les poivrons, les tomates et les aubergines, et des fruits comme les pêches, les abricots, les nectarines, les citrons et limes. Surveillez les légumes à changer de couleur et de remplir, puis doucement les presser chaque jour. Lorsque les fruits et légumes non blindés donnent légèrement, cela signifie qu'ils sont mûrs et prêts pour la récolte. Fruits comme les pommes et les cerises sont mûres et prêtes quand ils changent de couleurs.