Lavez-vous les mains à l'eau chaude savonneuse pendant au moins 20 secondes avant de commencer avec les fruits et légumes. Avoir les légumes dans un bol près de l'évier. Si le produit est venu dans un sac fermé et il est étiqueté comme pré-lavés, selon la FDA, il n'y a pas besoin de relaver ces articles. Toutefois, la FDA ne recommande si les fruits ou les légumes sont étiquetés comme prédécoupée ou lavées et viennent dans un sac ouvert, ces éléments doivent être lavées de nouveau avant de consommer.