La rotation des cultures est l'un des fondements de jardinage biologique. Plantes, y compris les légumes, prennent les nutriments du sol pour se développer. Certaines plantes ont besoin de plus d'un nutriment particulier. Lorsque le même légume est planté dans le même endroit année après année, ce nutriment sera épuisé à partir du sol et les cultures futures échouera. Légumes laissent aussi derrière les produits chimiques qui peuvent construire à des niveaux toxiques dans le sol. La rotation des cultures augmente le rendement de légumes, réduit la maladie et améliore la viabilité du sol, selon le Guide organique. La rotation des cultures peut devenir compliqué, mais si vous suivez les règles générales simples, vous serez récompensé avec des récoltes abondantes, en bonne santé.
Divisez votre jardin soulevées en quatre sections. Les légumes sont divisés en quatre grandes familles qui partagent les besoins nutritionnels semblables. Cela peut être fait sur une petite échelle avec quatre sections dans un lit surélevé ou une section dans chaque lit de légumes soulevé, en fonction de vos besoins croissants.
légumes à feuilles des plantes comme les épinards, la laitue et les choux et comme le chou et le brocoli, dans la première zone. Comme ces légumes sont pour la plupart de verdure, ils exigent beaucoup d'azote pour mûrir.
Plantez des légumes cultivés pour leurs fruits, comme les tomates et courgettes, dans la deuxième partie de votre jardin. Bien qu'ils ont besoin de moins d'azote que les légumes du genre Brassica et de feuilles, ils sont encore très gourmands. Ces légumes seront également utiliser les éléments nutritifs supplémentaires à fleurir et produire des fruits.
légumes-racines de la plante dans la troisième section. Ces légumes nécessitent moins de nutriments que les légumes-fruits et feuilles. Les racines de ces légumes de claquettes longue pause aussi le sol, la préparation pour les légumes de la prochaine saison.
légumineuses végétales telles que les haricots et les petits pois dans la quatrième section. Les légumineuses ne nécessitent que très peu d'éléments nutritifs à mûrir, à la place ajouter de l'azote au sol en préparation de légumes-feuilles de l'année suivante.
Étaler une couche de 3 à 4 pouces de paillis autour de vos légumes. Cela vous aidera à l'eau de conserve du sol, réguler la température du sol et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Tourner le type de légume dans un mouvement dans le sens horaire au printemps suivant, la plantation des légumes de la première section dans la deuxième section. Déplacez les légumes de la deuxième section dans la troisième section, les légumes de la troisième section de la quatrième section, et les légumes de la quatrième section dans la première section.
Continuer cette rotation chaque année. Légumes individuels peuvent être modifiés selon les goûts de votre famille, comme le chou frisé un an et les épinards de la prochaine, aussi longtemps que vous gardez les types de légumes cohérente.
Fertiliser votre lit de fleurs avec le temps de libération de l'engrais spécifique pour les jardins potagers tous les trois mois pendant la saison de croissance et selon les instructions du paquet.