Comment faire pour garder les aliments froids à une partie extérieure d'été

Instructions

1. Diviser les aliments froids comme les salades en portions gérables. Utilisez des plats plus petits de service et les remplir avec de la salade fraîche dans le réfrigérateur quand ils sont vides. Rincer plats vides avant de les remplir pour enlever toute trace de bactéries ou de la saleté. Pour simplifier encore vos méthodes de service, remplir les petits contenants Tupperware ou des bocaux avec des portions individuelles de salades froides que vos invités peuvent ramasser en est de la table de service. Gardez ces contenants fermés jusqu'à ce qu'il est temps de manger pour garder les bactéries sur.

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   Réglez les plats et les conteneurs de stockage avec des salades ou autres denrées périssables froides au sommet un plat peu profond de la glace pour les conserver au froid sur la table de service.

3. Gardez périssables dans une glacière jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir. Lors d'événements où vous ne disposez pas accès à un réfrigérateur, comme les pique-niques dans un parc plutôt que les parties de basse-cour, prendre le long d'au moins deux refroidisseurs. Remplissez les refroidisseurs à glace 30 minutes avant d'ajouter la nourriture. Gardez les aliments périssables dans une glacière et des boissons dans un autre. Gardez le couvercle bien fermé jusqu'à ce que vous êtes prêt à manger pour garder la nourriture le plus froid possible.

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   Stockez vos refroidisseurs dans une zone ombragée pour maintenir la glace de fondre trop vite. Remplacer la glace qui fond et drainer l'excès d'eau.

5. Jeter les articles périssables qui ont été laissés au soleil pendant plus de deux heures. Si la température extérieure est de 90 degrés F ou plus, jetez l'aliment après seulement une heure.