Buffets offrent autant d'excitation et la variété de bactéries et d'autres micro-organismes comme ils le font à vos invités. Buffets donnent méchants origine alimentaire causant des maladies d'un endroit pour se reproduire, se multiplier et infecter de nombreuses personnes à la fois si pas tenus en échec avec des équipements spécialisés servant, comme les chauffe-plats. Réchauds garder les aliments hors de la "zone de danger" - Le gradient de température entre 40 et 140 degrés Fahrenheit où les bactéries se développent - et maladies d'origine alimentaire de votre vie avec une utilisation correcte.