Avez-vous vu ces annonces pour "faux" gâteaux? De gâteaux de mariage à anniversaire et de l'anniversaire des célébrations, l'idée de "faux" gâteaux sont de plus en plus populaire. Un "faux" gâteau est grand parce que lors d'un événement, vous pouvez avoir le grand, beau gâteau magnifiquement décorées pour la présentation et servir encore une feuille gâteau peu coûteux pour les clients.
L'achat ou la location de ces gâteaux peut être coûteux si vous le faites vous-même, vous pouvez avoir un merveilleux "faux" gâteau pour une fraction du coût!
Ici, vous allez apprendre comment rendre votre "faux" gâteau et des conseils pour présenter le gâteau et servir les clients sans jamais réaliser le swap!
Alors retroussez vos manches et préparez-vous ... aujourd'hui, nous apprenons comment faire un faux (faux) gâteau !!!
Pour faire votre "faux" gâteau, vous aurez besoin de styromousse pour former la base du gâteau. Vous pouvez trouver toutes les formes, tailles et qualités de styromousse dans le magasin d'artisanat local (ou même dans les colis expédiés). Peut-être vous voulez un gâteau carré, peut-être un tour - de toute façon - le travail de préparation pour le gâteau est fait de la même.
Décidez de la taille que vous voulez que votre gâteau soit. Je préfère pour chaque niveau du gâteau à apparaître comme si il est au moins deux couches d'épaisseur. Cela signifie que le sytrofoam doit être d'environ cinq pouces d'épaisseur. Parce que la plupart styromousse est pas épais, vous pouvez adjoindre morceaux pour faire des belles couches épaisses. Pour ce faire, empiler vos morceaux de styromousse pour chaque niveau du gâteau et utiliser des cure-dents pour tenir ensemble. Il suffit de pousser des cure-dents à travers la pièce supérieure de mousse de polystyrène tout le chemin dans l'autre pièce pour se connecter. Insérez les cure-dents vers le centre des morceaux de styromousse afin qu'ils ne seront pas montrer quand le gâteau est empilé.
Lorsque vous avez le niveau qui sera le fond du gâteau prêt à aller, choisir de quel côté sera celui qui ne sera pas face à la foule. En ce que "arrière," utiliser un couteau dentelé, couper une petite partie de la mousse de polystyrène --- ceci est où vous allez placer une petite tranche de la véritable gâteau pour le "découpage du gâteau."
Une fois que vous savez ce que votre gâteau va ressembler, comment grand il sera et vous avez chaque niveau cure-dent ensemble --- placer les différents niveaux du gâteau sur une surface lisse pour décorer.
** Ne tentez pas d'empiler les niveaux en un produit fini prospectifs avant de décorer avec le glaçage.
Faire le glaçage royal comme indiqué dans mon autre article eHow (cliquez pour voir mes autres articles).
Ne vous inquiétez pas ... faire le glaçage royal est super simple! Vous aurez besoin d'utiliser uniquement cet mais parce qu'il met en place raide et va durer longtemps, très longtemps !!
* Givrage doit être faite que lorsque vous êtes prêt à utiliser ... une fois fait, si vous le permettez à "reste" tout en travaillant sur le gâteau, couvrir le bol avec une serviette de cuisine humide pour l'empêcher de raidissement.
Maintenant que vous avez votre glaçage prêt à aller, commencer à décorer !!
Avec une spatule ou un autre ustensile tranchant lisse, cerise légèrement lisse sur les niveaux de gâteau de mousse de polystyrène. Ceci est votre "revêtement mie." Ne vous inquiétez pas pour elle parfaitement lisse ... juste obtenir dans chaque niveau et laisser durcir pendant environ 10 minutes.
Après le "revêtement miettes" a raidi pendant environ 10 minutes, vous êtes prêt à ajouter une autre couche de glace.
Cette fois, commencez par cuillère une quantité généreuse de la cerise dans le centre de chaque gâteau. Utilisation de votre utencil bords lisses (je préfère un couteau à lame lisse), le travail de répandre le glaçage sur le gâteau et sur les côtés. Ne pas appliquer le glaçage épais .... garder mince - il y aura une couche de plus avant que vous avez terminé.
Pour lisser le glaçage sur le styromousse, trempez votre utencil propagation dans une tasse d'eau chaude. Cela rendra plus facile la cerise à lisser sur les gâteaux.
Permettre que cette deuxième couche de glaçage pour raidir pendant 10 minutes.
Continuez ce processus jusqu'à
Avant d'appliquer la dernière couche de glaçage, étaler une petite quantité de glaçage sur votre assiette à gâteau ou d'un conseil pour la présentation - cela va agir comme un "colle" pour la couche inférieure du gâteau.
Maintenant, soulevez délicatement les niveaux de gâteau d'organiser sur une planche de gâteau ou de la plaque. Empilez-les dans votre conception souhaitée. Attention tout de même ... une fois une couche est placée sur un autre, il ne peut être déplacé sans détruire givrage. Soyez sûr que les couches sont dans la bonne position avant de les empiler.
Parfois, il permet d'avoir une autre personne pour cette étape mais il est pas nécessaire .... il suffit d'utiliser la prudence.
Maintenant que votre "faux" gâteau est en position, vous êtes prêt pour votre dernière couche de glace. Cette fois, travailler soigneusement et sans heurts pour parfaire la cerise. Rappelez-vous, l'eau chaude aide à travailler la cerise sur le gâteau.
Portez une attention particulière aux coins de gâteau (si carré) et tous les autres bords - indépendamment de la forme. Givrage lisse aide à faire un gâteau aspect plus professionnel.
Une fois entièrement glacé, permettra gâteau décoré à "guérison" ou durcir pendant au moins 5 heures (pendant la nuit est meilleure). Ne pas tenter de déplacer ou d'ajouter des fleurs, fondant ou d'autres décorations avant givrage a durci.
* Gauche; sur le givrage peut être stocké dans un sac zip-lock dans le réfrigérer jusqu'à 3 jours ... si elle durcit, ajouter quelques gouttes d'eau chaude pour desserrer.
Une fois que vous avez votre "faux" gâteau et la cerise est durci, vous pouvez ajouter des décorations. Je préfère cacher la "coutures" des couches avec des perles fondantes. Faire cela ajoute classe et de style sur le gâteau ... de plus, faisant fondant est peu coûteux et amusant! (Voir la recette du fondant dans mes autres articles ... vous allez adorer)
Si l'ajout de perles fondantes, faire le fondant (comme indiqué) et rouler avec les mains dans de petites perles. Puis un tuyau "ligne" du glaçage royal autour de gâteau "coutures" à agir en tant que "colle". En utilisant vos mains, mettre les perles fondantes en place et appuyer légèrement pour faire la "colle" maintenir en place. Répéter tout autour des couches de gâteau et laisser le glaçage durcir pendant une belle prise serrée.
Si l'ajout de fleurs, comme je l'aime faire, vous pouvez le faire avec de l'argent minuscules punaises (tel qu'il est utilisé pour la couture). Il suffit de placer des fleurs dans la position désirée et pousser une broche tout le chemin à travers chaque fleur (dans le gâteau) pour un design ultra-rapide qui tiendra sans souci ou tracas.
* Le gâteau sur la photo est un gâteau décoré avec des orchidées faux conservés que je commandés en ligne ....
Votre décorée "faux" gâteau est maintenant prêt! Profitez!
Pour retirer le faux gâteau sans accroc, avoir votre vrai gâteau prête, les couper en tranches et stocké. Ne pas oublier d'insérer une petite tranche de gâteau réel dans le "trou de gâteau" dans le dos de la faux.
Après le "découpage du gâteau" et photos, prétendent porter le gâteau à la cuisine "pour la coupe." Lorsque vous revenez à la zone du parti, servir le gâteau réel sur plaques. Personne ne saura jamais !! Vous avez un beau gâteau et vous économiserez beaucoup d'argent !!