Comment enseigner la formation hôtelière

Déterminez ce que vous voulez enseigner à propos de l'hospitalité. Qu'est-ce que vous prévoyez pour enseigner pendant votre session de formation sera probablement basée sur votre auditoire et où vous enseignez. Les hôtels qui offrent une formation d'accueil pour leurs employés peuvent se concentrer sur des aspects spécifiques au sein de leur entreprise comme l'accueil à la réception ou de l'hospitalité dans un service de chambre. Les écoles qui enseignent ou former des personnes à partir d'une variété de différents endroits devront adopter une approche plus générale à l'hospitalité.

Fournir aux élèves l'occasion d'un jeu de rôle. Alors que vous pouvez passer plusieurs heures à expliquer l'hospitalité aux gens, pour beaucoup l'information ne sombre pas dans jusqu'à ce qu'ils puissent l'essayer par eux-mêmes. Paire gens et de les faire le jeu de rôle comme un invité et un employé. Qu'ils pratiquent la bonne hospitalité que vous avez appris.

Permettre aux élèves de critiquer leurs pairs. Les étudiants sont plus enclins à changer quand ils sont critiqués par leurs pairs plutôt que quand critiqué par un enseignant ou superviseur. Vous pouvez permettre aux étudiants de fournir et de recevoir des commentaires après avoir terminé leur jeu de rôle. Ils peuvent ensuite utiliser ces commentaires dans les milieux futures.

Connectez-vous avec les entreprises locales pour une expérience supervisée. Après étudiants ou des employés ont eu l'occasion de jouer le rôle bonne hospitalité, prendre le temps de travailler avec des entreprises locales ou les différentes entités dans votre installation pour permettre à ceux dans votre programme de formation à la pratique de leur hospitalité dans des contextes différents. Alors que le jeu de rôle est bon pour la formation initiale, il ne fournit pas une réelle interaction et la rétroaction des clients réels.