Faites quelques recherches informelle à propos de cuisines casher. Parlez avec les voisins, les amis et membres de la communauté dans le but d'évaluer ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. Expliquez-lui que vous êtes en train de refaire votre cuisine et que vous voulez rétroaction et des conseils. Si votre connaissance de la cacherout - lois alimentaires casher - est limitée, rencontrer une autorité rabbinique compétent qui peut examiner les lois et expliquer comment ils appliquent dans la pratique.
Analyser votre espace cuisine actuelle. Désigner des zones de produits carnés et laitiers complètement séparés, chaque zone ayant son propre comptoir, lave-vaisselle, four, tiroirs pour les ustensiles et les armoires de rangement des casseroles et plats.
Planifiez à installer carnés et laitiers lavabos séparés, si possible. Si les deux lavabos sont communicantes, vous aurez besoin de prendre des mesures pour empêcher l'eau et la nourriture de jaillir entre les deux zones. Optez pour les bassins en acier inoxydable, afin qu'ils puissent être kashered - ou préparés - pour une utilisation sur la Pâque, lorsque les appareils et les ustensiles doivent être complètement libre de nourriture de grain fermenté. Le processus de cachérisation un évier pour la Pâque consiste à nettoyer l'évier à fond, laisser reposer utilisé pendant 24 heures et arroser avec de l'eau bouillante. Lavabos en porcelaine ne peuvent pas être kashered de cette manière, selon la loi juive. Ils doivent être doublés de papier de contact ou couverts avec un insert en plastique évier.
Optez pour granit ou en pierre comptoirs purs, que vous pouvez Kasher pour la Pâque. D'autres contre-surfaces - comme stratifié - ne peuvent pas être kashered et doivent être recouverts d'un matériau durable et épais, tel que du carton ondulé ou en plastique.
Choisissez des appareils qui conviennent à un style de vie juive pratiquante. Certains fabricants offrent des réfrigérateurs, les fours et les poêles qui présentent un "Mode Sabbat" pour une utilisation sur le Chabbat et les jours fériés. Si vous voulez cette fonction, regardez pour les appareils qui sont certifiés par une organisation rabbinique de bonne réputation. Si vous pouvez vous permettre - ou avoir de la place pour - un seul four, opter pour un modèle d'auto-nettoyage qui vous permet d'utiliser le four pour la viande et les produits laitiers. Si vous utilisez normalement le four pour la viande, la fonction d'auto-nettoyage vous permet kasher - ou de préparer - le four pour la cuisson facilement laitière.
Prévoyez d'installer les armoires murales qui se prolongent jusqu'au plafond. Vous aurez besoin de beaucoup d'espace de stockage pour accueillir doubles ensembles de casseroles, vaisselle et ustensiles. Vous pouvez utiliser dur à atteindre les plus hautes armoires pour stocker des ustensiles de cuisine rarement utilisé, y compris les éléments de la Pâque.
Désigner votre table de cuisine que soit "viande" ou "produits laitiers" et concevoir une méthode pour manger de la nourriture de l'autre type. Par exemple, si vous décidez de la surface est de la viande, prévoyez d'utiliser des napperons ou une nappe quand vous mangez des produits laitiers à la table.