Renseignez-vous sur les restrictions de repas. Contactez vos invités de se demander si tout sont végétariens, garder casher, éviter la viande rouge ou avoir des allergies alimentaires graves.
Décidez de votre budget.
Choisissez une zone de votre maison ou autre lieu où se divertir. Inspectez la zone pour voir si elle fournit suffisamment de sièges et de l'espace pour votre parti.
Choisir une cuisine. Si votre parti a un thème spécifique, choisissez un type de nourriture qui fait appel à ce thème - la cuisine californienne pour une plage ou la piscine fête, la cuisine française pour un dîner officiel, ou de toute cuisine qui vous plaît.
Décidez de ce que les services que vous voulez le traiteur de fournir. Traiteurs peuvent servir la nourriture ainsi que de fournir des repas, des couverts, des ustensiles de service, service de bar et des draps.
Appelez traiteurs recommandées ou en trouver dans l'annuaire téléphonique. Renseignez-vous sur les services disponibles et les coûts. Soyez ferme et claire sur les services que vous voulez et ce que vos restrictions êtes.
Demandez si vous pouvez venir et goûter des échantillons des plats avant de vous décider.
Choisissez un traiteur qui convient le mieux à vos besoins.
Revenez à plusieurs reprises avec les traiteurs avant le grand événement pour voir comment vont les choses. Ont-ils ordonné aux denrées alimentaires, draps et couverts? Ont-ils été en mesure d'obtenir tout ce que vous avez demandé? Les plats sont prêts à aller?