Début à la fin:
10 minutesPortions: 4Niveau de difficulté: DébutantIl existe deux types de thé glacé thaïlandais, cha yens -- avec du lait - et cha dum yens -- sans, mais de toute façon vous le faites, utilisez thé de Ceylan, si possible. Autres types ont souvent du colorant alimentaire dans le mélange et juste ne donnent pas ce que fait Ceylan: orange foncé classique de thé Thai, le caractère lisse. Son côté mousseuse douce provient de la quantité de sucre et de produits laitiers que vous utilisez, ainsi que la façon dont vous versez. Pour plus d'écume, il faut juste un peu de va-et-vient se déverse.
Ingrédients
- 4 tasses d'eau bouillante
- 4 à 6 cuillères à soupe de Ceylan des feuilles de thé
- Les 4 à 6 cuillères à soupe de sucre
- 1 citron vert
Instructions
4 tasses d'eau bouillante, et pendant que vous êtes en attente d'ajouter 4 à 6 cuillères à soupe de thé de Ceylan à une boule à thé. Utilisez plus de 4 cuillères à soupe si vous aimez votre thé fort.
Placez la boule à thé dans une théière et verser l'eau bouillante sur le dessus. Autoriser le thé raide pour 3 à 5 minutes.
Verser le thé dans un pichet et ajoutez au moins 4 cuillères à soupe de sucre. Utilisez plus de sucre pour un thé glacé sucré.
Presser le jus de 1 citron vert dans le pichet, et remuer.
Verser le pichet de thé dans un pichet vide. Versez-les avant et en arrière jusqu'à ce que le thé prend une texture frothier.
Remplissez quatre verres avec de la glace et verser le thé dans chaque.
Ingrédients
- 4 tasses d'eau bouillante
- 4 à 6 cuillères à soupe de Ceylan des feuilles de thé
- Les 4 à 6 cuillères à soupe de sucre
- 4 à 6 cuillères à café de lait concentré sucré
- 1 citron vert
Instructions
Suivez les instructions pour faire le thé, puis versez-le dans un pichet et ajoutez le sucre.
Ajouter 4 à 6 cuillères à café de lait sucré condensé au lanceur avec le jus de 1 citron vert. Remuer.
Répétez les indications ci-dessus pour donner le thé une texture frothier, puis versez-le dans quatre verres remplis de glace.
Pointe
Car, un thé glacé Thai laiteuse encore plus lisse, ajouter quelques cuillères à soupe d'ensemble, 2 pour cent ou moitié-moitié lait pour chaque verre et remuer.