Comment faire un gâteau en marbre

Début à la fin

: 60 minutes

Portions: 10

Niveau de difficulté: Débutant


Un gâteau en marbre nécessite deux couleurs contrastantes de pâte pour produire des stries persillage travers l'éponge. Ce résultat est obtenu en faisant deux pâtes à gâteaux - traditionnellement, le chocolat et la vanille. Il ya plusieurs façons de produire des tourbillons dans le gâteau. Alternant boules de chocolat et la vanille pâte dans le moule à gâteau augmente la probabilité de chaque tranche contenant les deux saveurs.

Ingrédients

  • Gâteau marbré

  • 7 onces de beurre ramolli
  • 8 onces de sucre semoule
  • 4 œufs
  • 7 onces de farine autolevantes
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
  • 50 millilitres de lait
  • 2 1/2 onces de chocolat noir
  • Poudre de cacao 1 cuillère à soupe

Beurre givrage:

  • 2 1/2 onces de beurre ramolli
  • 7 onces de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de lait

Faire Gâteau marbré




  • Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser un moule à pain de 2 livres de papier sulfurisé.

    Première Bowl
    Mettre le beurre, le sucre, les oeufs, la farine, l'extrait de vanille et de bicarbonate de soude dans un bol et fouetter jusqu'à ce que la pâte à gâteau est lisse.

    Deuxième Bowl
    Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou saucepan- transférer le chocolat fondu dans le bol avec le lait et la poudre de cacao.

    Scoop moitié de la pâte à gâteau dans le premier bol et mélangez-le dans le chocolat, le lait et le cacao. Battre le mélange ensemble jusqu'à ce que la pâte à gâteau transféré a une texture et couleur chocolat lisse. Ajouter le chocolat noir fondu plus si nécessaire.

    Mettre la pâte dans le moule à pain
    Verser des gouttes de pâte à gâteau, en alternance entre le chocolat et la vanille pâte, dans la bordée moule à cake. Agiter une brochette autour de la pâte à quelques reprises pour créer l'effet de marbre. Appuyez sur l'étain contre la surface de la cuisine fermement pour se débarrasser de toutes les bulles d'air.




    Cuisson de la Gâteau marbré
    Cuire au centre du four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure poussé dans le centre en ressorte propre. Quand il est cuisson terminée, laissez-le dans la boîte et le placer sur une grille de refroidissement pendant 15 minutes avant de servir.

Faire le glaçage au beurre

  • Fouetter le beurre et la moitié du sucre glace jusqu'à consistance lisse.

    Ajouter le sucre glace et verser dans le lait pendant que vous remuez jusqu'à ce que vous obtenez la consistance souhaitée.

    Incorporer quelques gouttes de colorant alimentaire si vous le désirez.

    Étaler le glaçage au beurre sur le gâteau en marbre refroidi.

Conseils

  • Pour une recette plus rapide, utiliser la pâte jaune à partir d'un mélange à gâteau emballé.

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