La beauté de cuiseurs à riz est que vous pouvez les activer et de vaquer à vos occupations. Pas plus se soucier brûlant votre grain ou d'avoir à traiter avec une casserole brûlée. Millet va cuire très bien et rapidement dans un cuiseur à riz, en prenant moins de temps à cuire que le riz long grain. Une haute teneur en protéines, grains facile à digérer, le millet fait un plat d'accompagnement savoureux et sain pour toute la viande, si elle se marie particulièrement bien avec l'agneau ou un pot riche rôti. Il peut également être cuit dans les ragoûts et soupes, voire cuit dans des oeufs.
Rincez 1 tasse de mil à grains entiers dans l'eau froide. Bien que le millet est un grain entier, sa petite taille nécessite un temps de cuisson moins que les autres céréales. Vous ne devez pas faire tremper, il suffit de donner un peu de rinçage avant la cuisson.
Ajouter 2 tasses d'eau ou de bouillon dans le cuiseur à riz. Comme un grain, le millet aura pas beaucoup de saveur sur son propre. Cela pourrait être juste ce que vous voulez, mais si vous souhaitez ajouter un peu de profondeur, utiliser le bouillon à la place de l'eau.
Verser le mil dans le cuiseur à riz et ajouter 1 cuillère à café de sel, ou plus, au goût.
Tourner le cuiseur à riz sur. Il sera automatiquement coupée en 20 minutes environ, ce qui devrait être juste assez de temps pour le mil à cuisiner. Il sera fait quand il a juste un peu de résistance à la morsure. Millet tient sa texture assez bien, mais il ne devrait pas être trop difficile à mâcher. Lorsque son fait à votre satisfaction, prendre le grain sur et servir.