Comment faire cuire maïs à grains entiers Pain

Pain de maïs est un aliment nouveau monde parce qu'il a un patrimoine culinaire d'Europe du Nord. L'histoire montre que les nouveaux colons ont dû "make faire" avec l'utilisation de la farine de maïs de sol lorsque blé entier moulu était en pénurie. Qu'ont-ils fait? Ils ont fait de pain de maïs. Maïs à grains entiers Pain est un choix sain pour un amidon servi avec le dîner en comparaison au pain blanc ou de rouleaux.

Choses que vous devez

  • 1-1 / 2 tasses de farine de grains entiers de maïs
  • 1-1 / 2 tasses de farine de blé entier
  • 2-1 / 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1-1 / 2 tasses de babeurre faible en gras
  • 1/4 tasse d'huile de canola
  • 2 oeufs, bien battus
  • 8 pouces moule carré ou à la poêle

Instructions




  1. Préchauffer le four à 400 degrés. Vaporiser de 8 pouces plat carré ou poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de graisse avec du beurre. Mettre de côté.
    Dans un grand bol, mélanger 1-1 / 2 tasses de farine de grains entiers de maïs, 1-1 / 2 tasses de farine de blé entier, 2-1 / 2 cuillères à café de poudre à pâte, 1/4 cuillère à café de paprika,
    3 cuillères à soupe de miel. Utilisez un fouet ou d'une spatule pour mélanger.

  2. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients: 1-1 / 2 tasses de babeurre faible en gras, 1/4 tasse d'huile de canola et deux oeufs bien battus. Verser ce mélange dans le grand bol d'ingrédients secs. Bien mélanger.




  3. Verser l'ensemble du maïs-grain pain pâte dans le plat de 8 pouces carré de cuisson ou de moule graissé. Cuire au four pendant 25 minutes à 400 degrés four préchauffé. Retirer du four. Couper en carrés et servir. Cette recette de pain de maïs devrait faire 8 - 9 portions.

Conseils & Avertissements

  • L'ensemble du pain de maïs-grain a un goût délicieux d'une nervure de rechange plat principal le dîner barbecue.
  • Pain de maïs-grain peut être servi avec le petit déjeuner. pain de réchauffage au four à basse température est ensuite propagée avec du beurre.
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