Il peut prendre beaucoup de temps pour couper et préparer les oignons. Pour accélérer recettes futures, afin de réduire les pertes et déchets, ou de profiter de prix bas, essayez de préparer les oignons à l'avance et les congeler pour une utilisation ultérieure. Comme avec la plupart des légumes ou des fruits, les oignons peuvent être conservés au congélateur pendant plusieurs mois si vous vous préparez correctement. Contrairement à de nombreux autres légumes, les oignons ne doivent pas être blanchis avant de les congeler.
Étape 1:Rincez les oignons. Retirez les peaux squameuses et les jeter.
Étape 2:Hacher les oignons ou les couper en dés, soit à la main ou dans un processeur ou hachoir alimentaire.
Etape 3:Appuyez sur autant d'humidité que possible avec une serviette en papier.
Etape 4:Placer les oignons dans un sac de congélation ou un récipient hermétique. Appuyez sur l'excès d'air si vous utilisez des sacs, puis les sceller. Utilisez un marqueur permanent pour étiqueter le récipient avec la date.
Etape 5:Placer le sac ou récipient dans le congélateur.