Stockage de la pâte à crêpes est à la fois simple et pratique. Le frappeur bénéficie d'une période de repos, ce qui permet à la fois de levains pour traiter et mature. pâtes à crêpes avec les blancs d'oeufs en neige pliées dans la pâte sont l'exception: les œufs vont se séparer dans la pâte, résultant en une moins savoureuse crêpe. Le meilleur type de pâtes à crêpes à stocker sont celles faites avec de la poudre de bicarbonate de soude ou, ou une pâte à base de levure tel que levain.
Étape 1:Placez les restes de pâte à crêpes dans un récipient hermétique.
Étape 2:Placer le récipient dans l'arrière du réfrigérateur. Pâte à crêpes peut durer de cette façon dans votre réfrigérateur jusqu'à cinq jours.
Etape 3:Congeler la pâte dans des petits contenants pour les repas individuels. Pâte surgelée dans une tasse de yogourt donnera environ deux crêpes.
Etape 4:Décongeler la pâte congelée en le retirant du congélateur et placer n'importe où dans le réfrigérateur. La pâte peut se séparer un peu, mais il peut être remué ensemble sans aucune perte de qualité.