Grillés, bouillis ou cuits queues de homard peuvent faire un délicieux dîner pour un événement spécial ou une gâterie occasionnelle. Pour cuire tendres queues de homard, queues congelées doivent être correctement décongelés. viande de homard peut être cuit congelé mais cela aboutit généralement à la viande plus difficile. Il existe plusieurs méthodes pour dégivrer les queues de homard congelées.
Étape 1:Retirez l'emballage des queues de homard. Placez-les dans un récipient et couvrir avec un couvercle.
Étape 2:Placer le récipient dans le réfrigérateur. Autoriser les queues de homard décongeler pendant la nuit. Les queues peuvent prendre jusqu'à 24 heures pour décongeler, en fonction de la taille de la queue et de la température du réfrigérateur.
Etape 3:Vérifiez les queues pour la douceur le matin après vous les placez dans le réfrigérateur. Si les queues sont tendres, ils sont prêts à être cuits. Si les queues sont encore gelés, placez-les au réfrigérateur et vérifier leur tendresse toutes les deux heures.
Étape 1:Mettez les queues de homard dans un sac à sandwich ou les envelopper d'une pellicule plastique.
Étape 2:Remplir un récipient avec de l'eau froide. Placez les queues de homard dans l'eau et couvrez le récipient avec un couvercle.
Etape 3:Placer le récipient dans le réfrigérateur ou remplacer l'eau toutes les 30 minutes.
Etape 4:Vérifiez le ventre de la queue après une heure. Si la viande est souple, il est prêt pour la cuisson. Si la viande est encore difficile, placer la queue de retour dans l'eau froide. Continuez à vérifier les queues en incréments d'une demi-heure.