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Comment faire...
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Rouler riz dans une feuille d'algue nori et vous avez sushi. Pour créer le rouleau serré du sushi, les chefs sushi utilisent traditionnellement une natte de bambou. Le cuisinier de la maison qui ne possède pas les fournitures spécialité sushi de décision à sa disposition doit trouver un autre moyen de tenir les ingrédients ensemble pour faire un rouleau de sushi. Une serviette de cuisine commune vient à la rescousse dans un tel cas, et peut être utilisé comme un stand-in pour un tapis traditionnel de laminage bambou sushi.
Contenu
Placez une serviette sur une surface de travail et le couvrir avec une feuille de film plastique alimentaire.
Disposez les feuilles de nori sur une plaque de cuisson et chaud dans un four à 300 degrés pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que souple.
Placez le côté brillant vers le bas d'une seule feuille de nori sur la serviette de synthèse recouvert de plastique.
Étaler 3/4 à 1 tasse de riz à sushi cuit sur la feuille de nori pour couvrir toute la surface, sauf pour un bord 1- pouces sur deux extrémités opposées de la feuille de nori.
Placez les garnitures de sushi à travers le centre de la riz parallèle aux deux bords sans riz.
Saisir une extrémité du torchon, parallèlement à l'une des extrémités de la feuille de nori avec la frontière nu, et apporter le serviette sur une pellicule de plastique et sur la ligne de remplissage des ingrédients dans le centre du rouleau.
Tuck la fin de la feuille de nori dans les ingrédients de la garniture et rouler le reste du sushi, appliquant pression ferme et uniforme sur toute la longueur du rouleau. Tirez la serviette et la pellicule plastique de retour que vous roulez à garder ceux sur les sushis fini.
Cesser de rouler lorsque le dernier 1 pouce de nori reste. Dab l'eau le long de la bande de nori pour humidifier et tirez vers le haut et sur le rouleau de sushi, le pressant en place pour le faire coller au reste du rouleau et sceller le rouleau.
Tirez sur la pellicule de plastique hors de l'extérieur du rouleau et utiliser un couteau bien aiguisé pour couper le rouleau en six à huit morceaux, et mettez les morceaux sur leurs côtés pour servir.