Comment manger de racine de réglisse

La réglisse est une plante vivace avec de minuscules fleurs bleues et les petites feuilles ovales. La racine de cette plante est boisé et contient les huiles et la saveur que nous associons avec des bonbons de réglisse noire. Alhough pas aussi doux que les bonbons, racines de réglisse sont utiles dans le traitement de la constipation, les ulcères et divers troubles de l'estomac. Il est également un ingrédient populaire dans pastilles pour la gorge et des tisanes comme un édulcorant naturel. Préparation de racine de réglisse dans votre maison est facile, mais vous devriez toujours consulter un médecin avant de vous avec des herbes.

Choses que vous devez

  • racines de réglisse
  • Couteau
  • Marteau
  • Mortier et un pilon
  • Étamine
  • Bouilloire
  • Casserole
  • Cuillère en bois
  • cuillère en métal
  • Papier sulfurisé
  • Fourchette

La racine de réglisse thé

  1. Slice racines de réglisse en sections pouces de long et de les placer entre les couches de papier ciré. Taper fermement les sections avec un marteau jusqu'à ce qu'ils cassent en morceaux de la taille des graines de tournesol.

  2. Verser les morceaux de réglisse dans une pierre, mortier en forme de coupe. Tassez et broyer les morceaux dans un mouvement circulaire avec le pilon jusqu'à ce que les morceaux deviennent une poudre fine.




  3. Ajouter une demi-cuillère à café par tasse de thé à tout mélange de fines herbes. Verser le mélange d'herbes et de réglisse dans le centre d'un carré de gaze. Attachez l'étamine dans un bundle.

  4. Porter l'eau à ébullition dans une bouilloire de thé et ajoutez le fromage. Retirer la marmite du feu et laisser infuser le thé pendant environ huit minutes. Verser et sucrer à volonté.

Pastilles maison

  1. Couper les racines de réglisse en morceaux d'un pouce et scatter dans le fond d'une grande casserole. Couvrir les pièces avec de l'eau à température ambiante et porter l'eau à ébullition.




  2. Tourner le dos de feu pour laisser mijoter. Laissez les morceaux à mijoter, les tester avec une fourchette de quelques minutes. Lorsque la fourche pénètre facilement, retirer la casserole du feu et égoutter l'eau, laissant les morceaux dans la casserole.

  3. Ecrasez la réglisse en pâte avec l'extrémité la plus large d'une cuillère en bois. Etalez du papier ciré sur une surface plane. Ramasser petites cuillerées de la pâte et les déposer sur le papier ciré pour sécher.

  4. Sucer les morceaux de réglisse endurcis comme des gouttes contre la toux ou les remuer dans le thé noir. Les deux doses sont très concentrées de réglisse. À utiliser avec précaution

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