Écorce de cerise a été un élément clé dans les sirops contre la toux à base de plantes depuis avant la domination coloniale britannique. Il a été introduit à la fois les colons et les colons de l'Ouest à différents moments de l'histoire américaine par Cherokee et Iroquois indigènes. Cerise écorce contient des propriétés qui en font un bon expectorant, et il est bien adapté pour traiter la toux sèche, irritation de la gorge et la combinaison de ces deux types de toux.