Mettez les gants en caoutchouc. Disposez le castor sur son dos et couper complètement autour de chaque pied et la queue où la fourrure se termine. Couper à travers la peau pour le muscle, libérant la peau des pieds imberbes et la queue.
Insérer la pointe du couteau pointu dans la coupe autour de la queue. Commencez au milieu exact de la base de la queue sur le côté du ventre et de glisser la pointe du couteau juste sous la peau.
Faites glisser le couteau, tranchant haut, vers le haut au centre de la face inférieure de la peau du castor. Couper une ligne droite au menton, en faisant attention de ne pas couper dans la fine membrane couvrant les intestins.
Changer le couteau avec le bout arrondi et une partie soigneusement la peau de la membrane qui recouvre les intestins. Soulevez et tirez la peau loin de la carcasse avec votre main libre et couper à travers la liaison à la peau de la carcasse tissus. Peau arrière des deux côtés de la peau jusqu'à ce que les jambes sont atteintes.
Travaillez vos doigts et le pouce entre la jambe et de la peau, l'adhérence de la jambe sous la peau et tirez la jambe sur la peau comme arracher une chaussette. Faites-le avec chaque jambe.
Rouler le castor sur le côté que vous continuez à libérer la peau de la carcasse en tirant la peau du dos et à l'écart et en coupant à travers le tissu de liaison. Peau au centre du dos et puis rouler sur le castor sur le côté peau maintenant, avec le côté non dépouillés jusqu'à. Libérez la peau à l'arrière.
Peau sur la tête en coupant les oreilles off contre le crâne et coupant à travers les yeux, en faisant attention de ne pas faire les trous pour les yeux plus grand que la taille normale. Couper les lèvres libres des mâchoires et de couper à travers le cartilage du nez intérieure. La peau est maintenant libre et prête pour écharnage.